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白萝卜

(萝卜)

白萝卜介绍

白萝卜根茎类蔬菜十字花科萝卜属植物根据营养学家?#27835;z?#30333;萝卜生命力指数为5.5555防病指数为2.7903至今种植有千年历史在饮食和中医食疗领域都有广泛应用清乾隆庚午年公元1750年编修的如皋县志载萝卜一名莱菔有红白二种四时皆可栽唯末伏初为善破甲即可供食生沙壤者?#35782;?#33030;生瘠土者坚而辣其色白属金入肺性甘平辛归肺脾经具有下气消食除疾润肺解毒生津利尿通便的功效主治肺痿肺热便秘吐血气胀食滞消化不良痰多大小便不通畅等白萝卜很适合用水煮熟后喝萝卜水放点白糖可以当做饮料饮用对消化和养胃有很好的作用

别名萝卜莱菔荠根萝欠

分类类别蔬菜类

相克食物与何首乌白萝卜猪腰藕等食相克

功效与作用有下气消食除疾润肺之功效

禁忌人群胃溃疡十二指肠溃疡慢性胃炎者禁食

适宜人群一般人群均可食用

白萝卜的功效

1.增强免疫力

?#31181;?#30284;细胞的生长?#26685;?#38450;癌抗癌有重要意义

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素能分解食物中的淀粉和脂肪促进食物消化解除胸闷?#31181;?#32963;酸过多帮助胃蠕动促进新陈代谢还可以解毒

3.保护肠胃

促进胃肠液?#32622;?#30340;作用能让肠胃达到良好的状况

4.降血脂

吃萝卜可降血脂软化血管稳定血压预防冠心病动脉?#19981;?#32966;结石等疾病

白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量?#32454;]?#32422;94%热量较低膳食纤维钙磷铁钾维生素C和叶酸的含量?#32454;ߡ?/p>

2.萝卜中含有丰富的消化酶该消化酶不耐加热所以萝卜适宜生吃

白萝卜不能和什么一起吃

吃白萝卜虽然对人体有诸多的好吃但并不是可以随便吃的如果搭配不当的话则可能引起中毒的危险不信的话下面就随小编来了解一下白萝卜不能和什么一起吃

1中药

正在吃中药的朋友注意了吃中药期间千万不要吃萝卜此外吃中药丸或者中成药的时候也忌食白萝卜否则会影响药效

2胡萝卜

胡萝卜和白萝卜能一起吃吗?#20811;?#28982;都是萝卜但白萝卜和胡萝卜是不能一起吃的否则会影响人体对两种蔬菜的营养吸收白萝卜的维生素C含量极高对人体健康非常有益但是如果和胡萝卜混合食用的话就会使维生素C丧失殆尽原因是胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的解酵素会破坏白萝卜中的维生素C

3木耳

木耳也不能和白萝卜同食因为这两种食物一起吃了之后会使人?#24524;?#30382;炎

4水果

白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后经过体内代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸这种物质能?#31181;?#30002;状腺工作而且它产生的量与摄入的量成正比如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子梨?#36824;?#33889;萄等这些水果就会在肠?#36771;?#32454;菌分解产生羟苯甲酸和阿魏酸它们会加强硫氰酸?#31181;?#30002;状腺工作的能力从而诱发甲状腺肿大

5人参

白萝卜有“小人参”之称但它与真正的人?#31283;?#19981;能一同食用因为白萝卜属于寒性食物而人参则属于热性药材两者同时食用会抵消人参的功效

白萝卜

白萝卜

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