当前位置:老男人网 > 百科 > 食材 > 草虾

草虾

(黑壳虾)

草虾介绍

草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,?#39135;?#20026;草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。额角齿式为7~8/2~3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿,无额胃脊,肝脊明显而平直。额角侧沟短,向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列,构成腹部鲜艳的斑纹。

别名:草虾

分类类别:水产类

相克食物:不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜、糖、果汁等同食

功效与作用:通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开?#23500;?#30192;等功效

禁忌人群:皮肤疥癣者、?#33034;?#25935;性鼻炎、支气管炎等人忌食

适宜人群:老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用

草虾怎么洗

草虾体内存在未消化完的?#24615;?#21547;有大量影响人体健康的细菌,因而吃草虾的时候要洗净,那么草虾怎么洗呢?接下来一起了解下吧。

方法/步骤

1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

2、用剪?#30701;?#20986;虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾?#24120;?#21521;尾部用力,虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

注意事项

1、根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下,可以开始做虾了。

2、如果红烧或者椒盐,可以直接把下的背部用剪刀全?#31185;?#24320;,取出污物,这样即容易做到也比较入味。

草虾

草虾

相关推荐

?#20154;?#35789;

河南泳坛夺金杀号技巧
河北三开奖结果查询 开心娱乐返水 买篮球彩票赚钱吗 河南十一选五基本走势图文库 浙江快乐12推测 安徽11选5146 两肖两码中特 河北十一选五规则 上海基诺开奖结果查询 pk10头尾相减杀号法 蓝月亮5肖中特 排列3开奖结果今天 牛牛怎么玩 电子正规网站娱乐 凤凰娱乐网投平台vip