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鸡胗

(鸡胃)

鸡胗介绍

鸡胗就是鸡的胃脏即鸡肫鸡菌干鸡内金禽类的胃分肌胃和腺胃腺胃较小?#32622;?#32963;液肌胃?#27927;?#19988;肉质较厚负责储存和磨碎食物所以可以说胗是指鸡的胃但最近有网友说鸡胗是鸡的肛门内括约肌并且卖鸡胗的店主也认同该网友的观点以至于他打赌赢了一百元钱不过到底鸡胗是什么答案还莫衷一是鸡胗是帮助鸡进行消化的鸡没有牙齿吞食的小石子就是储存在那里边 雉科动物家鸡的砂囊内壁全国各地均产杀鸡后取出鸡肫也就是鸡胗立即取下内壁黄色的一层膜洗净晒干生?#27809;?#28818;用

别名鸡石子鸡肫鸡胃

分类类别肉类

相克食物暂无

功效与作用有消食健胃涩精止遗之功效

禁忌人群暂无

适宜人群?#35805;?#20154;群均可食用

鸡胗的营养价值

鸡胗不仅烹?#31185;?#26469;相当的好吃并?#19968;?#34164;含丰富的营养元素让众人喜爱不已不信的话下面就随小编来了解一下鸡胗的营养价值

鸡胗含有丰富的营养元素每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量4克的碳水化合物2.8克的脂肪19.2克的蛋白质36毫克的纤维素一维生素A0.87毫克的维生素C一维生素E0.04维克的胡罗卜素以?#26696;?#31181;微量元素等

鸡胗的作用与功效

1化积排石固摄缩尿等作用
2鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等鸡胗具有增加人体胃液的?#32622;?#37327;以及肠胃的消化功能从而加快肠胃的排空速度的作用
3用于饮食积滞小儿疳积鸡胗有较强的消食化积作用并能健运脾胃
4鸡胗同时也是?#22266;?#30340;最佳食品对于缺铁的人士来说是一个很好的选择而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓

鸡胗

鸡胗

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