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绿茶

(苦茗)

绿茶介绍

绿茶是以适宜茶树新梢为原料,未经发酵,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,是中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

别名:绿茶

分类类别:饮品

相克食物:不宜与枸?#37237;?#39135;

功效与作用:抗致癌、防辐射、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神等功效

禁忌人群:发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性忌食;老年人?#26786;?#29983;茶

适宜人群:尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者;长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者

绿茶的功效与作用

绿茶的功效与作用?绿茶不仅味道清香诱人,而且常喝绿茶好处非常多,接下来我们来了解看看。

1.抗致癌

有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

2.防辐射

有助于预防和治?#21697;?#23556;伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3.抗病毒菌

有助于?#31181;?#21644;抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的?#31181;?#21644;杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿?#35013;?#30178;疾、流感,治愈率达90%左右。

4.美容护肤

有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5.醒脑提神

有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益?#32908;?#28165;心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

6.利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

7.缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能?#32622;?#20986;对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。

8.护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10?#37327;?mdash;—15?#37327;耍?#19988;80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1?#37327;?mdash;—1.5?#37327;耍?#32780;且茶叶是碱性饮料,?#26786;种?#20154;体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。另外,茶叶中的维生素C等成份能降低眼睛晶体混浊?#40843;?#32463;常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

9.降脂助消化

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的?#32622;?#37327;,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

绿茶有哪些品种

绿茶有哪些品种?绿茶的种类非常多,想要一一介绍有点困难,为此小编特意为大家介绍几种著名的绿茶,下面一起来了解吧。

1、碧螺春

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白?#26009;?#38706;,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中?#33258;品?#28378;,清香袭入,是中国的名茶。

2、龙井

龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于?#26410;?#24050;有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如?#24178;啵?#21363;有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。

3、六安瓜片

中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自?#19981;?#30465;六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

4、乌龙茶

乌龙茶?#20260;未?#36129;茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘?#30465;?#20044;龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。

5、姑箐茶

姑箐茶亦称“姑箐贡茶”,相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。产于“中国高山生态有机茶之乡”纳?#21512;兀?#29420;特的1800米以上高海拔地理位置,决定了姑箐茶有机无农残的品质,并以其独特的品质和韵味,深受人们喜爱。现在同样产自纳?#21512;?#30340;自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名?#30465;?/p>

6、毛尖

外形细、?#30149;?#20809;、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味?#32769;?#29245;、醇香、回甘,?#27833;?#24418;上看则?#26085;?#40092;绿有光泽、白毫明

7、铁观音

铁观音,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。

8、庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶。属于中国十大名茶之一的绿茶中的一种。始于汉朝,?#26410;?#21015;为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、?#24615;?#36208;雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、?#32531;?#33829;养、延年益寿。

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