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鹿肉

(鹿肉)

鹿肉介绍

鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和?#27426;?#37327;的维生素,且易于被人体消化吸收。

别名:鹿肉

分类类别:肉类

相克食物:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

功效与作用:有补脾益气、温肾壮阳的功效

禁忌人群:?#22411;?#20260;或有感染发热禁食

适宜人群:适宜脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛等患者食用

鹿肉的营养价值

鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,?#35782;?#20110;新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

鹿肉

鹿肉

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