当前位置老男人网 > 百科 > 食材 > 魔芋

魔芋

(鬼芋)

魔芋介绍

魔芋又作磨芋天南星科磨芋属多年生草本植物中国古代又称妖芋自古以来魔芋就有去肠砂之称魔芋生长在疏林下是有益的碱性食品对食用动物性酸性食品过多的人搭配吃魔芋可以达到食品酸碱平衡此外魔芋还具有水平降血糖降血脂降压散毒养颜通脉减肥通便开胃等多功能魔芋全株有毒以块茎为最不可生吃需加工后方可食用中毒后舌喉灼热痒痛肿大民间用醋加姜汁少许内服或含嗽可以解救

别名蒟蒻花杆南星花杆莲麻芋子花伞把

分类类别蔬菜类

相克食物暂无

功效与作用有水平降血糖降血脂降压散毒之功效

禁忌人群有皮肤病的病的人慎食

适宜人群一般人群均可食用

魔芋的功效与作用

1.提高免疫力防治肿瘤和癌症

芋能提高机体的免疫力所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用所含的优?#24524;?#39135;纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质药敏试验对贲门癌结肠癌细胞敏感可以化?#31561;?#22362;散肿解毒主治肿块痰核瘰疬等症能够防治癌瘤

2.糖尿病患者理想食品

魔芋还含有可溶性膳食纤维这种纤维对?#31181;?#39184;后血糖升高很有效因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品应用后可减轻胰岛负担

3.保温

古代民间疗法中又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛?#39068;?#22909;的魔芋用毛巾抱起来放在患处可以缓解疼痛

4.减肥

魔芋食品不仅味?#32769;?#32654;口感宜人而且有减肥健身治病抗癌等功效所以近年来风靡全球并被人们誉为“魔力食品”“神奇食品”“健康食品”等

5.预防动脉?#19981;?#38450;治心脑血管疾病

魔芋性味辛温有推动血行防止瘀肿的作用魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累预防动脉?#19981;?#21644;防治心脑血管疾病所以魔芋被称为”胃肠清道夫””血液净化剂”

6.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效?#31181;?#23567;肠对胆固醇胆汁酸等脂肪分解物质的吸收促进脂肪排出体外降低血清中甘油三酯和胆固醇总量

魔芋的营养价值

1.魔芋中的97%是水分剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖他?#19988;?:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖

2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型魔芋甘聚糖?#19988;?#28342;于水的

3.魔芋所含热量较低碳水化合物钙磷钾的含量较高

魔芋

魔芋

相关推荐

?#20154;?#35789;

Ӿ̳ɱż