当前位置:老男人网 > 百科 > 食材 > 魔芋

魔芋

(鬼芋)

魔芋介绍

魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解救。

别名:蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把

分类类别:蔬菜类

相克食物:暂无

功效与作用:有水平降血糖、降血脂、降压、散毒之功效

禁忌人群:有皮肤病的病的人慎食

适宜人群:一般人群均可食用

魔芋的功效与作用

1.提高免疫力,防治肿瘤和癌症

芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优?#24524;?#39135;纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化?#31561;?#22362;,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤。

2.糖尿病患者理想食品

魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对?#31181;?#39184;后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

3.保温

古代民间疗法中,又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛,?#39068;?#22909;的魔芋用毛巾抱起来,放在患处可以缓解疼痛。

4.减肥

魔芋食品不仅味?#32769;?#32654;,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

5.预防动脉?#19981;?#38450;治心脑血管疾病

魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉?#19981;?#21644;防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

6.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效?#31181;?#23567;肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

魔芋的营养价值

1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,他?#19988;?:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。

2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型,魔芋甘聚糖?#19988;?#28342;于水的。

3.魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。

魔芋

魔芋

相关推荐

?#20154;?#35789;

河南泳坛夺金杀号技巧
白小姐期期准开奖结果 3d走势图 比大点游戏规则 亚特兰蒂斯王国 福建体彩31选7走势图? 广东36选711057 斯诺克2019中国公开赛视频 金牌四肖中特网站 极速11选5在哪下载 海上皇宫线上娱乐网站 今日广东36选7开奖结果 白小姐点金63 德甲球队名单 福彩3d开奖 乐翻天电玩捕鱼