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西红柿

番茄

西红柿介绍

番茄别名西红柿洋柿子古名六月柿喜报三元在秘鲁和墨西哥最初称之为狼桃全体生粘质腺毛有强烈气味茎易倒伏叶羽状复叶或羽状深裂小叶极不规则大小不等卵?#20301;?#30697;圆形边缘有不规则锯齿或裂片花萼辐状裂片披针形果时宿存花冠辐状黄色浆果扁球状或近球状肉质而多汁液桔黄色或鲜红色光滑种子黄色花果期夏秋季

别名西红柿

分类类别蔬菜类

相克食物与虾鱼干石榴冰棍海蟹鱼肉白酒咸鱼土豆?#26377;E?#30382;皮虾香?#20581;?#29482;肝胡箩卜红薯黄瓜等相克

功效与作用有健胃消食抗癌减缓色斑延缓衰老防止血栓的发生等功效

禁忌人?#28023;?/b>急性肠炎菌痢及溃疡活动期病人不宜食用

适宜人?#28023;?/b>一般人群均可食用适宜于热性病发热口渴食欲不振习惯性牙龈出血贫血头晕心悸高血压急慢性肝炎急慢性肾炎夜盲症和近视眼者食用

西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂更为重要的是它是很强的抗氧化?#30178;?#34917;充番茄红素抵抗衰老增强免疫系?#24120;?#20943;少疾病的发生番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化减少色斑沉着故番茄拥有“长寿果”之美誉

2.抗癌

研究表明番茄红素能够有效预防前列腺癌消化道癌肝癌肺癌乳腺癌膀?#35013;?#23376;宫癌皮肤癌等

3.可?#25269;?#38477;压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者吃番茄有助于改善症状

4.防止血栓的发生

患冠心病及?#34809;?#30340;病人每天?#26623;?#39278;用番茄汁有益于病的康复

5.健胃消食

有助消化润肠通便作用可防治便秘

西红柿的营养价值

1.健胃消食生津止渴润肠通便所含?#36824;?#37240;柠檬酸等有机酸能促使胃液?#32622;ڣ?#23545;脂肪及蛋白质的消化增加胃酸浓度调整胃肠功能有助胃肠疾病的康复所含果酸及纤维素有助消化润肠通便作用可防治便秘

2.清热解毒番茄性凉味甘酸有清热生津养阴凉血的功效对发热烦渴口干舌燥牙龈出血胃热口苦虚火上升有较好治疗效果

3.?#25269;?#38477;压利尿排钠所含维生素C芦丁番茄红素及果酸可降低血胆固醇预防动脉粥样?#19981;?#21450;冠心病另含有大量的钾及碱性矿物质能促进血?#24515;?#30416;的排出有降压利尿消肿作用对高血压肾脏病有良好的辅助治疗作用

4.抗血凝聚防脑血栓国外研究发现从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质具有抗血小板凝聚的功效

5.防癌抗癌延缓衰老近年来研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用可清除体内的自由基预防心血管疾病的发生有效地减少胰腺癌直肠癌口腔癌乳腺癌的发生阻止前列腺癌变的进程番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽可清除体内有毒物质恢复机体器官正常功能延缓衰老

6.防白内障黄斑变性所含维生素AC可预防白内障还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有?#31181;?#33026;质过氧化的作用能防止自由基的?#33529;种?#35270;网膜黄斑变性维护视力

7.美容护肤治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素AC有祛雀斑美容抗衰老护肤等功效治真菌感染性皮肤病尼克酸能维持胃液的正常?#32622;ڣ?#20419;进红血球的形成有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤另一项研究显示番茄汁还对消除狐臭有一定作用

8.维护性功能番茄红素具有独特的抗氧化能力能清除自由基保护细胞使脱氧核糖核酸及基因免遭?#33529;?#33021;阻止癌变进程吸收后聚集于前列腺肾上腺等处促使前列腺液?#32622;?#26106;盛可维护射精功能番茄多汁可以利尿肾炎病人也宜食用女性多吃番茄可激发性欲和激情番茄除了对前列腺癌有预防作用外还能有效减少胰腺癌直肠癌喉癌口腔癌肺癌乳腺癌等癌症的发病危险

西红柿

西红柿

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