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贻贝

(淡菜)

贻贝介绍

贻贝在中国北方俗称海虹在中国南方俗称青口它的干制品称做淡菜是驰名中外的海产食?#20998;?#19968;贻贝是贝类养殖事业中的重要种类世界许多地区都有养?#24120;?#29305;别是北欧北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行生产数量也很大

别名贻贝

分类类别水产类

相克食物暂无

功效与作用补肝肾益精血消瘿瘤的功效

禁忌人?#28023;?/b>阳虚者不宜食用贻贝

适宜人?#28023;?/b>中老年人体质虚弱气血不足营养不良者宜食高血压病动脉?#19981;?#32819;鸣眩晕者宜食肾虚之腰痛阳痿盗汗小便余沥妇女白带多者宜食患有瘿瘤甲状腺肿疝瘕者宜食

贻贝的营养价值

淡菜的营养价值很高并有一定的药用价值淡菜蛋白质含量高达59%其中含有8种人体必需的氨基酸脂肪含量为7%且大多是不饱和脂肪酸淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多对于维持机体的正常生理功能对促进发育有作用还有降低胆固醇作用

另外淡菜还含有丰富的钙磷铁锌和维生素B烟酸等由于淡菜所含的营养成分很丰富其营养价值高于一般的贝类和鱼虾肉等对促进新陈代谢保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”

淡菜还含大量的碘对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品淡菜产于浙江福建山东辽宁等省沿海以身干色鲜肉?#25910;?#20026;佳

贻贝

贻贝

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