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鱿鱼

(枪乌贼)

鱿鱼介绍

枪乌贼鱿鱼又称句公柔鱼或枪乌贼是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物营养价值非常高其富含蛋白质钙牛磺酸磷维生素B1等多种人体所需的营养成分且含量极高此外脂肪含量极低2 胆固醇含量较高每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克维生素A的含量为230国际单位约为乌贼的2倍鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品

别名鱿鱼句公柔鱼

分类类别水产类

相克食物忌与羊肉狗肉等热性食品同食

功效与作用可预缓解疲劳恢复视力改善肝脏功能

禁忌人?#28023;?/b>患有湿疹荨麻疹等疾病的人忌食

适宜人?#28023;?/b>一般人均适合

鱿鱼的营养价值

鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼每百克干品含有蛋白质66.7克脂肪7.4克并含有大量的碳水化合物和钙磷磺等无机盐鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达1620脂肪含量极低只有不到1因此热量亦低对怕胖的人?#27492;?#21507;鱿鱼是一种好的选择而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPADHA加上肉中所含的高量牛磺酸都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇对于预防血管?#19981;?#32966;结石的形成都颇具效力同时能补充脑力预防老年痴呆症等因此对容?#26368;?#24739;心血管方面疾病的中老年人?#27492;?#40063;鱼更是有益健康的食物

鱿鱼

鱿鱼

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